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新闻不重要，看图才是正事今天就說到這裏了，下次再見吧，拜拜。盤點廣州美食16種

新闻不重要，看图才是正事牛三星是廣州西關地區的傳統小吃之一，屬於粵菜係。它的湯裏麵一般有牛心、牛肝、牛腰、牛百葉和牛雙胘，食用前先用酒、薑汁等調料醃製。該菜肴的製作講究，味道鮮美爽口，十分受青睞。布拉腸是廣東地區傳統名吃之一，又稱拉腸，西關腸粉，腸粉等，發源於廣東老西關地區。它是將布放置在蒸籠，然後把米漿倒到布上，再加蓋蒸熟而成。其粉皮薄如蟬翼、晶瑩剔透，澆上醬汁，吃起來細膩爽滑而不失韌性。艇仔粥是廣東省廣州市的一道傳統小吃，屬於粵菜係，該菜品是由昔日珠江三角洲的水上遊民——疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大，現為廣東著名的傳統小吃之一。該粥配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等，烹製時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。大漠風沙雞所屬一款美食，主要原料有三黃雞1隻約1000克香芹、香菜等，這道菜非常美味。蘿卜糕是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的傳統特色糕點，是在米粉漿中加入醃製好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸製而成的糕點小吃。這種糕點吃法多樣，是一種冬春適令小吃，價格便宜，好吃又營養。”牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內髒的統稱，包括牛肚，牛腸，牛肺，牛肚，牛筋，牛百葉，牛心等，是發源於老廣州地區的一道傳統美食。可烹飪成鹵水牛雜、牛雜火鍋、蘿卜牛雜等美食，牛雜新鮮柔軟，各種味道混合在一起，雜而不亂，各有特色，又融為一體，成為了人們眼中的精華。蝦餃是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬於粵菜係，該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年曆史，傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。薑埋奶是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬於粵菜，該小吃以薑汁和牛奶為主要原料，加工製作而成，味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特，是一道老少皆宜的甜品。廣州千層酥是廣州烘焙類的名心，因從側麵可看見許多分層，故此得名，其根據不同品味做法種類繁多，成品色澤美觀，口感酥脆、香濃甜美，是廣州各大茶樓必備點心。煉奶西多士是廣東省廣州市的地方風味小吃之一，製作曆史悠久，起源於法國，全稱是法蘭西多士，以前的法國人經常吃剩麵包，便發明了裹上牛奶和蛋液油炸的吃法。後來，法蘭西多士在歐洲、北美走紅，在50年代傳入了香港與廣東一帶，經過當地人的多年改良和創新，其不但成為了茶記必點，而且從無餡發展到流心餡，從牛油糖漿的原味多變為花生醬。該小吃的製作原料為麵包片、黃油、煉奶、花生醬等，成菜外酥裏軟，甜而不膩。濕炒牛河，是廣東常見的特色傳統小吃，屬於粵菜。用料普通，製作簡單。廣東人吃炒牛河，既可以做能量豐富的早餐，也可以當正餐，更是在打邊爐時不可缺少的一道主食，通常火鍋未熟，又肚餓難耐時就會先點一盤炒牛河充饑，幾乎絲毫不會影響接下來的胃口。脆皮燒鵝是廣州地區的傳統名菜。其製作曆史悠久，掛爐烤製而成，成品色澤紅潤，皮脆肉香，非常受當地人青睞，甚至吸引了不少外地遊客慕名而來品嚐。豉汁蒸鳳爪是一道廣東廣州的名菜，屬粵菜菜係。主料是雞爪、黑豆豉、鹽、白糖、白胡椒，輔料是蒜、生薑、芝麻油、澱粉、生抽、料酒、食用油。成品雞爪紅亮，雞皮鬆軟，食之有灌湯含漿之感，風味獨特。不僅美味可口，而且含有大量膠原蛋白，老幼皆宜，營養豐富。幹蒸燒賣是廣東省廣州市的一道傳統地方小吃，屬於粵菜係。其是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為原料製作而成。在20世紀30年代，其已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。深井燒鵝是廣東省的一道傳統名菜，屬粵菜係，它源自廣州黃埔區長洲島深井村，該村製作出來的燒鵝皮脆肉美，眾多廣東地區的海外華僑必回味的廣東菜食品，後來傳至港澳並繼續發揚光大，其色澤金紅，味美可口，深受眾多食客的喜愛。南乳花生是廣東特產，又叫紅腐乳，為清末廣州一個叫“盲公德”的盲人所首創。是用紅曲發酵製成，為原料製作的一道家常菜，以甘香酥脆、風味濃鬱著稱，使其頓成南粵名食，深受當地人的喜愛。舉報/反饋盤點深圳7家美味牛肉火鍋店，網友：資深吃貨才知道！